Nuevo sitio web de La Bombonera de Barco

La Bombonera de Barco tiene nuevo sitio web. ¡Te invitamos a visitarla!

La bombonera de barco, Un homenaje de chocolate en el día de la madre

Se acerca el primer domingo de mayo y en la bombonera de barco proponemos dar un homenaje a las madres con bombones frescos y artesanos

En la bombonera de barco estamos cargados de razones para hacer esta propuesta:

• El cacao mejora la actividad neurotransmisora y activa el sistema nervioso central.
• El chocolate hace que te sientas bien y contiene sustancias como la teobromina, el alcaloide responsable de su efecto estimulante; el triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, y feniletilamina, el alcaloide popularmente conocido como “químico del amor”.

Además elaboramos nuestros chocolates con materias naturales. ¿Qué quiere decir esto? Que nuestro bombón de jengibre lleva jengibre, no unas gotas de esencia; o que el relleno del bombón Matcha es verde porque ese té japonés es verde, no por haberle puesto un colorante.

¿Por qué nuestros bombones son frescos?

• Porque los ingredientes que utilizamos:  Vainilla, sésamo, té, café, frutas tropicales, frutos secos, cítricos, pera, pimienta, frutos del bosque… y cacao son de primera calidad.
• Porque llevamos más de una década mejorando nuestras recetas, atentos a todas las novedades y en continua formación, eligiendo a los mejores proveedores de chocolate
• Porque el bombón fresco no lleva ninguna química, ningún conservante artificial. Su vida óptima es de unos meses y su degustación es la más limpia, es la más equilibrada, la más natural y sana.

También tenemos bombones sin azúcar igual de artesanos y buenos que los otros, de chocolate negro (64% de cacao), de chocolate con leche y también las hacemos con frutos secos: almendra, avellana, nuez, pistacho, bayas de goji... El edulcorante que usamos en sustitución del azúcar es maltitol, el chocolate es de Valrhona como todos nuestros productos, ya que tenemos exclusiva con esta casa.

Podéis elegir entre bombones presentados en cajas, corazones de chocolate, frutas bañadas en chocolate (naranja, jengibre, fresón, mandarina, higos…), chocolatinas y nuestras piruletas corazón.

Y si vuestra madre es aficionada a la cocina podéis regalar la asistencia a un taller de chocolate, de momento tenemos dos niveles:

Nivel 1: Taller / demostración
Nivel 2: Rellenos de bombón

En el día de la madre, regala chocolate de la bombonera de barco es la expresión misma del placer.

Hemos reformado el Blog

Como véis le hemos dado una vuelta al blog.

Ahora nos queda conectarlo con facebook, en fin que todo llega.

Lo nuestro es hacer bombones y por eso en esto de las redes sociales vamos un poquito mas lentos... pero ya nos vamos poniendo al día.

Si queréis podeis seguir nuestras andanzas en la página

Nos vemos pronto

estamos produciendo para endulzaros las navidades

estamos haciendo un montón de bombones para estas navidades: los clásicos naranjines y los exóticos jengibrines. pero también novedades como el de maracuyá o fruta de la pasión, también uno de frambuesa que está riquísimo.

IMPORTANTE! tenemos ya listos los chocolates sin azucar, hemos hecho chocolatinas con leche y negro, también con frutos secos; hemos preparado además unos torinos (así se llaman los bombones que no tienen relleno) con varias formas.  Para los que no podeis tomar azucar ¡que lo disfrutéis!

Y esta semana prepararemos chocolatinas con diferentes porcentajes de cacao.

Pasaros y veréis que tenemos muchas mas cosas.

los talleres

Pues, amigos, nada mas para comentar que los talleres están quedando muy chulos.

Ayer hicimos el primero, con los amigos de creaboom: Rona, Alon, Marilyn, Chris, Ariel y además Helena, la repostera del grupo. Lo pasamos bien, creo que les gustó, hicimos unos cuantos bombones para practicar que quedaron bastante aparentes -músicos, fresitas con chocolate, cestas de praliné y de limón, rodajas de naranja, etc
Rona y Ariel filmaron algo y tomaron fotos, espero que me lo pasen y lo colgamos para que lo veais.

Mañana es el último de este finde, pero hay gente apuntada para los siguientes, en cuanto tengamos a

cuatro personas más, hacemos otro taller.

Gracias chicos, yo lo pasé estupendamente, sois muy simpáticos.